深圳市市場監(jiān)督管理局（深圳市食品藥品監(jiān)督管理局）公布了2023年11月份全市食用農產品質量安全例行監(jiān)測結果。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，當月全市食用農產品質量安全狀況持續(xù)保持穩(wěn)定向好的態(tài)勢，總體合格率維持在較高水平，為市民的“菜籃子”安全提供了有力保障。

本次例行監(jiān)測覆蓋了全市范圍內的主要農產品批發(fā)市場、農貿市場、商場超市以及生產基地等關鍵流通與生產環(huán)節(jié)。監(jiān)測品種廣泛，重點聚焦于市民日常消費量大的新鮮蔬菜、水果、畜禽產品、水產品以及鮮蛋等五大類食用農產品。

一、監(jiān)測概況與總體結果
監(jiān)測工作嚴格依據(jù)國家相關標準和規(guī)范進行，針對農藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、非法添加物等主要風險指標開展了系統(tǒng)性的抽樣檢測。從公布的結果來看，11月份抽檢的各類食用農產品樣品合格率均表現(xiàn)良好，其中蔬菜、水果的農藥殘留監(jiān)測合格率，以及畜禽產品、水產品的獸藥殘留監(jiān)測合格率均達到或超過了既定目標，反映出深圳市在食用農產品源頭管控和流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面取得了扎實成效。

二、主要品類監(jiān)測情況分析
1. 蔬菜水果：監(jiān)測重點針對葉菜類、豆類、瓜果類等高風險品種中的禁限用農藥。結果顯示，絕大多數(shù)樣品符合國家標準，合格率穩(wěn)定。監(jiān)管部門持續(xù)加強對種植環(huán)節(jié)的指導與監(jiān)管，推廣綠色防控技術，從源頭降低風險。
2. 畜禽產品：對豬肉、牛肉、禽肉等開展了“瘦肉精”、抗生素等獸藥殘留的監(jiān)測。合格率保持高位，表明屠宰環(huán)節(jié)檢驗檢疫和上市前查驗制度得到有效落實。
3. 水產品：重點監(jiān)測了魚類、貝類等產品中可能存在的氯霉素、孔雀石綠等禁用藥物及重金屬指標。監(jiān)測結果總體合格，體現(xiàn)了對水產養(yǎng)殖和運輸環(huán)節(jié)規(guī)范管理的持續(xù)強化。
4. 鮮蛋：主要檢測了抗生素及沙門氏菌等微生物指標，合格情況良好。

三、監(jiān)管措施與消費提示
深圳市市場監(jiān)督管理局始終堅持“四個最嚴”要求，持續(xù)加大食用農產品質量安全監(jiān)管力度：

• 強化源頭治理：加強與產地監(jiān)管部門的協(xié)同聯(lián)動，推進食用農產品達標合格證制度，嚴把市場準入關。
• 嚴格市場監(jiān)測：常態(tài)化開展全覆蓋、高頻次的例行監(jiān)測與監(jiān)督抽檢，對發(fā)現(xiàn)的問題產品立即依法處置，并追溯源頭。
• 推進智慧監(jiān)管：充分利用信息化手段，提升風險預警和快速反應能力。
• 深化社會共治：暢通投訴舉報渠道，鼓勵行業(yè)自律，普及食品安全知識。

給市民的消費提示：
1. 建議通過正規(guī)渠道購買食用農產品，并留意相關公示的檢驗檢疫證明或合格證信息。
2. 蔬菜水果在食用前建議用清水浸泡、流水沖洗，有助于減少表面殘留。
3. 注意食材的多樣化選擇，分散潛在風險。
4. 保留購買憑證，如遇質量問題，可撥打12345熱線進行投訴舉報。

此次監(jiān)測結果的公布，增強了食品安全信息的透明度，提升了公眾的消費信心。深圳市市場監(jiān)管部門表示，將繼續(xù)以高度的責任感，筑牢從農田到餐桌的每一道防線，為市民創(chuàng)造更加安全、放心的食品消費環(huán)境。